Kyckling med currysås
Jag brukar sällan skryta om min kok-konst, men jäklar vad detta blir gott. Sötman från bananen, syran från ingefäran och lite lite hetta från chilin gör att såsen blir magisk. Frukten gör att såsen...
Kategori: Recept
Här samlas recept som jag själv gillar, helt för min egen skull och för att jag är för lat för att leta på andra ställen!
Flädermoussetårta med jordgubbar
Det planeras för nyårsfest, och därmed också årets hemligaste meny, eller åtminstone desserten. Denna gången faller valet på en lite somrig och riktigt fräsch tårta- med flädermousse! Tårtan har en riktigt saftig mandelbotten, en...
Chokladpudding
Gänget samlas för en lite sen men ack så trevlig kräftskiva. När några av oss träffades i veckan för att planera, fick värden, det vill säga jag, tydliga önskemål om att göra… chokladpudding! Sagt...
Blåbärscheesecake
Äntligen var det dags för första ”Halv 8 hos Björn” i den nya lyan, och såhär i bär-tider, vad passar bättre än att bjuda på något under temat Blåbär? Sagt och gjort. Undertecknad och...
Laxpaj med västerbottenost och spenat
Ibland behöver man lyxa till vardagen, och med en söndag helt utan vettiga planer blev det som det blev med veckans matlådor. Superbra och supergott. Och framför allt enkelt. Visst, något dyrare än en...
Chokladmoussetårta med apelsin
Jahapp, då var det dags för självaste jag (bra svenska!) att bli ett år äldre. Vare sig man vill eller ej så ska detta naturligtvis firas. Mer om det i morgon. Givetvis ska det...
Kesoplättar
Om man vill lyxa till det riktigt ordentligt, men samtidigt vara nyttig till frukost? Ja då är detta receptet ett vinnande koncept faktiskt. Snabbt, enkelt, nyttigt och supergott! Kesoplättar 2 st ägg 250 g...
Vit choklad- och jordgubbsmoussetårta
Årets nyårsfest äger rum i Fröslida, och som dessertansvarig för tillställningen gäller det att ta sitt uppdrag på största allvar. Tårtan är enkel att göra och jag rekommenderar att man förbereder den dagen före....
Karljohansvamppaj
Efter att ha haft lite ”semester” över sommaren är vi återigen igång med våra veckoträffar där vi fikar eller äter middag. Eller både ock. Igår var det äntligen min tur, och vad passar då...
Hallon och blåbärspaj
Egentligen gav vi oss ut för att leta svamp, jag, brorsan och Nomi. Det misslyckades ganska brutalt faktiskt. Däremot fick jag användning för min nyköpta fantastiska (och väldigt rosa) bärplockare. Blåbären och hallonen har...
Flädersaft
Det finns inte mycket drickbart som är godare än iskall flädersaft på försommaren. Med detta i bakhuvudet begav jag mig ut på jakt efter dess fantastiska blommor! Fläderblomssaft ca. 40-50 st Fläderblomsklasar 2 liter...
After eight och pärontårta
Inför kalaset i morgon skall det givetvis bakas tårta. Denna tårtan kan med fördel förberedas dagen innan. En tårta med fantastisk smak av mint och päron helt enkelt! After eight och pärontårta Jag använder...
Kanelbullar
Det drar tydligen ihop sig mot tillställning, självaste bloggaren firar bemärkelsedag på lördag minsann! Detta skall enligt stränga order tydligen firas, och givetvis måste vanliga klassiska kanelbullar finnas med på fikabordet. Betyget? Tja, när...
Chokladsufflé
Som sagt så är det min tur att hålla i veckans middag, och det viktigaste är ju givetvis efterrätten. När jag fyllde 29 fick jag en alldeles fantastisk kärleksbok i present, något som givaren...
Godaste semlorna
Efter semeltraumat tidigare i veckan vågar jag inte ta några risker. Rep med bandet ikväll, och så här i fastetider (haha) passar det väl perfekt att bjuda på just fastlagsbullar, eller semlor eller vad...
Superenkelt Lantbröd
Om man kommer hem från jobbet och är supertrött men kan verkligen inte gå och sova, ja då kan man ju exempelvis sätta igång och baka bröd. Detta är ett superenkelt och riktigt gott...
Passionstårta
När bandets bästa organist firar 40-årsjubileum har man inte så mycket annat val än att klä på sig förklädet och börja arbeta. Den numera gamla farbrorn är värd något fantastiskt, så varför inte en...
Kladdigaste Kladdkakan
Vaknade i morse av att jag var grymt sugen på att baka något, men eftersom vi ska repa med bandet redan klockan 13 var tiden knapp. Det är ju lördag och då ska man...
Kyckling i ugn med Sambal Oelek
Här kommer receptet från gårdagens middag, som tydligen var uppskattat. Men framför allt, sjuuuukt enkelt. Tar max 10 minuter att förbereda. Kyckling i ugn med Sambal Oelek 2 kg kycklingfiléer 5 dl Crème fraiche...
Crème Brûlée
I ett svagt ögonblick råkade jag lova att göra Crème Brûlée när det blev min tur att arrangera tjejmiddagen. På torsdag råkar det vara min tur. För övrigt bör vi byta namn på den...